As estufas agrícolas são ferramentas valiosas para pesquisa e ensino em diversas áreas da agricultura e horticultura. Elas fornecem um ambiente controlado que permite aos pesquisadores e estudantes estudarem e compreenderem melhor o comportamento das plantas sob diferentes condições ambientais.

Algumas das principais utilizações de estufas agrícolas para pesquisa e ensino remetem aos estudos de fisiologia vegetal, pois permitem a criação de condições controladas de temperatura, umidade e luz, o que é fundamental para estudar o crescimento e o desenvolvimento das plantas em detalhes. Isso inclui a observação de respostas das plantas ao estresse, como temperaturas extremas, deficiência ou excesso de água e luz.